Gyimesi sajt - túró - vaj

A Gyimesi sajtok, túrók, vajak hagyományosan és tartósító szerek nélkül készülnek. A gyimesközéploki Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítési Mezőgazdasági Szövetkezet 2011-ben alakult és 106 tagja van. Céljuk a községben megtermelt tej helyi feldolgozása.